Kipfilet gemarineerd met sinaasappel en mosterd is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een snelle en smakelijke maaltijd. De marinade van sinaasappelsap en mosterd zorgt voor een heerlijke combinatie van zoet en pittig, en geeft de kipfilet een sappige en malse textuur.
Om kipfilet gemarineerd met sinaasappel en mosterd te maken, begin je met het mengen van de marinade. Verse sinaasappelsap, mosterd, olijfolie, knoflook, honing en een snufje zout en peper worden gecombineerd in een kom en goed gemengd. De marinade wordt vervolgens over de kipfilets gegoten en ze worden minstens 30 minuten, maar bij voorkeur enkele uren, in de koelkast gemarineerd. Dit stelt de kip in staat om de smaken van de marinade op te nemen en zorgt voor een heerlijke en malse kipfilet.
Na het marineren kan de kipfilet worden gegrild, gebakken of geroosterd, afhankelijk van je voorkeur en beschikbare kookmethoden. De kipfilets worden uit de marinade gehaald en afgeveegd om overtollige marinade af te nemen voordat ze worden gekookt. De kipfilets worden dan op de gewenste manier bereid tot ze gaar zijn en een interne temperatuur van 75°C hebben bereikt om ervoor te zorgen dat ze volledig gaar zijn.
De sinaasappelmosterd marinade voegt een heerlijke smaak toe aan de kipfilet. Het zoete en frisse van de sinaasappel combineert perfect met de scherpe en hartige smaak van mosterd. De marinade zorgt er ook voor dat de kipfilet sappig en mals blijft, zelfs na het koken. De honing in de marinade voegt een vleugje zoetheid toe, terwijl de knoflook zorgt voor een subtiele hartige smaak.
Kipfilet gemarineerd met sinaasappel en mosterd kan op verschillende manieren worden geserveerd. Het kan worden gesneden en gebruikt als een hoofdgerecht met bijgerechten zoals groenten, rijst of aardappelen. Het kan ook worden gesneden en gebruikt als vulling voor wraps, sandwiches of salades. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Kipfilet gemarineerd met sinaasappel en mosterd is een heerlijke en gemakkelijke manier om kipfilet op smaak te brengen en te zorgen voor een sappige en malse kipmaaltijd. Met een simpele marinade van sinaasappelsap, mosterd en andere smaakvolle ingrediënten, kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten die iedereen zal waarderen. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken van sinaasappel en mosterd in je kipgerecht!
Klik hier voor meer kiprecepten
Kipfilet Gemarineerd met Sinaasappel en Mosterd is een eenvoudig maar lekker gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. Ik serveer het meestal met gebakken aardappeltjes en sperziebonen, een goede combinatie met de verse sinaasappelsap, ui, honing en mosterd! Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 4 stuks kipfilet
- 1 theelepels zeezout
- 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
- 250ml vers geperste sinaasappelsap (ongeveer 2 sinaasappels)
- 1 fijngesneden ui
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels grove mosterd
- 2 eetlepels fijne mosterd
- 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210°C
- Kruid de kip met een halve theelepel zout en de vers gemalen peper en zet het apart
- Doe de sinaasappelsap samen met de fijngesneden ui, honing en de overige halve theelepel zout in een kleine steelpan en breng het al roerend aan de kook
- Laat het ongeveer 3 minuten zachtjes pruttelen alvorens je de pan van het vuur haalt
- Voeg beide typen mosterd toe en roer het tot één geheel
- Doe de kip in een ingevette ovenschaal en giet de sinaasappel mosterd saus erover heen
- Zet het geheel 30 minuten in de oven
- Haal de schaal uit de oven en verdeel de kipfilet over 4 borden
- Voeg de boter toe aan de achtergebleven saus en roer het goed door
- Serveer de kipfilet met de sinaasappel mosterd saus
Benodigdheden
Oven
