Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 4
Kipfilet Gesmoord In Witte Wijn is een heerlijk hoofdgerecht als basis voor een lekker dinner met vrienden of familie! Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 900gr kipfilet, in grove stukken gesneden
- zout en peper
- 1 losgeklopt ei
- bloem
- 1 eetlepel kappertjes
- 175ml witte wijn
- 125ml groentebouillon
- sap van 1 citroen
- bosje fijngesneden verse peterselie
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een grote koekenpan en voeg de olijfolie toe
- Kruid ondertussen de kipfilet met zout en peper
- Haal de stukken kip door het losgeklopt ei en vervolgens door de bloem
- Bak de kipfilet in ongeveer 3 minuten gaar aan alle kanten
- Voeg de kappertjes en witte wijn toe en dek de pan af
- Laat het geheel 3 minuten smoren
- Voeg vervolgens de bouillon, citroensap en peterselie toe
- Laat het geheel nogmaals 3 minuten smoren op middelhoog vuur
- Serveer de kipfilet gesmoord in witte wijn in een schaal en garneer het met een paar schijfjes citroen
Details
Tip: Heerlijk met aardappeltje en verse groenten als basis voor een gezellig dinner.
