Bereidingstijd: 10 minuten
Personen: 4 personen
Met deze kipsalade heb je in een handomdraai een speciale lunch zonder er veel moeite voor te doen. Een ideale manier om overgebleven kipfilet te gebruiken.
Ingrediënten
- 1 kopje gekookte kip in stukjes
- 1/2 appel in kleine blokjes
- 2 eetlepels rozijnen
- 60 ml mayonaise
- 60 ml Griekse yoghurt
- 1 tl mosterd
- Peper en zout
- 1/2 kleine ui, gesnipperd
Bereidingswijze
- Meng de, yoghurt, mayonaise en mosterd in een schaaltje en voeg naar smaak wat peper en zout toe. Roer dit tot een sausje.
- Meng in een grotere schaal de kip, rozijnen, appel en de ui en meng hier vervolgens de saus doorheen.
- Heerlijk op een broodje of een wrap.
