Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 4
Nacho's Met Pittige Biefstukreepjes is lekker om met een aantal personen van te smullen. Ik serveer het meestal voor het diner samen met een drankje en andere kleine hapjes. Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 300gr biefstuk
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel sambal
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 150gr tortilla chips
- 100ml zoete chilisaus
- 1/2 groene paprika, in reepjes gesneden
- 1/2 ui, in ringen gesneden
- 200gr mozzarella (uitlekgewicht), in stukjes gesneden
Bereidingswijze
- Snij de biefstuk in dunne reepjes
- Meng de oestersaus, ketjap, sambal, plantaardige olie, kerriepoeder en paprikapoeder in een kom
- Voeg de biefstukreepjes toe en roer het goed door elkaar
- Laat de marina vervolgens minimaal 15 minuten intrekken
- Bak de biefstukreepjes voor ongeveer 2 minuten op hoog vuur zodat ze aan alle kanten dichtgeschroeid zijn
- Verdeel de tortilla chips over een ovenschaal en besprenkel het met de chilisaus
- Bedek het geheel vervolgens met de groene paprika, uiringen, de biefstukreepjes en de mozzarella
- Zet de ovenschaal ongeveer 5 minuten onder de grill en serveren maar!
Benodigdheden
Grill
