Pasta met pesto en knoflook

Ingrediënten

• 1 teentje knoflook
• 2 handenvol basilicum
• 1 dl olijfolie
• 100 gr parmezaanse kaas
• verse pasta
• 1 handvol pijnboompitten
• peper en zout

Bereidingswijze

Doe een klein beetje boter in een warme pan en bak de pijnboompitten. Laat ze een beetje bruin worden, maar laat ze zeker niet aanbranden. Hak de knoflook en de basilicum zo fijn mogelijk. Meng de olie, de parmezaanse kaas en pijnboompitten in een blender. Kruiden met peper en zout. Voeg dan de basilicum en het teentje knoflook toe en mix opnieuw. Kook de verse pasta in water met zout. Laat 2 à 3 minuten koken. Giet de pasta af en doe het terug in de pan. Voeg dan 2 à 3 lepels pesto toe en meng het geheel.