Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 4
Deze Pittige Pasta met Saucijsjes is eenvoudig en snel te bereiden. Het perfecte recept tijdens drukke weekdagen! Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 500gr varkenssaucijsjes
- 1 gesnipperde ui
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- 500ml kippenbouillon
- 5 tomaten
- 125ml creme fraiche
- 2 theelepels sambal
- 800gr pasta
- snufje zout en peper
- 250gr geraspte kaas
- 3 dun gesneden lente-uitjes
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op matig hoog vuur, voeg de ui en saucijsjes toe en bak deze ongeveer 5 minuten tot ze lichtbruin zijn
- Voeg de knoflook toe en bak het ongeveer 30 seconden
- Voeg vervolgens de bouillon, tomaten, creme fraiche, sambal, pasta, zout en peper toe en roer het door elkaar
- Breng het geheel aan de kook, dek de pan af en zet het vuur laag
- Laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen tot de pasta gaar is
- Verwijder de pan van het vuur, haal de saucijsjes uit de pan, snijd het in stukjes en doe het terug in de pan
- Roer de helft van de kaas door de pasta
- Bestrooi de Pittige Pasta met Saucijsjes met de gesneden lente-uitjes en de rest van de kaas voor het serveren
