Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 4
Ingrediënten
- 7 ons kipfilet
- 3 uien
- 1 grote prei (ongeveer 3 ons)
- 2 spaanse peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 100 ml Ketjap Asin
- Zout en peper
- 3 eetlepes mayonaise
Bereidingswijze
Pittige prei kip is lekker en snel te maken. Snijd de ui en de prei niet te klein. Snijd de Spaanse peper in hele dunne plakjes met de zaadjes er in. Als je niet graag scherp eet verwijder je de zaadjes. Verdeel de kip in niet te kleine stukjes en kruid ze met peper en zout en voeg één eetlepel ketjap asin (zoute sojasaus) toe. Verhit de olie in de wok. Wok de kip een minuut of vijf. Voeg de ui en de pepers toe en wok nog drie minuten. Voeg tenslotte de prei toe en wok deze nog 1 minuut mee. Draai het vuur wat lager en voeg de mayonaise toe, roer goed door en voeg tenslotte het restant ketjap asin toe. Serveer de Pittige Prei Kip met rijst! Eet smakelijk!
