Klik hier voor meer pizza recepten.
Pizza van filodeeg met tomaat en basilicum is een verrukkelijk gerecht dat een knapperige en lichte twist geeft aan de traditionele Italiaanse pizza. In plaats van een traditionele pizzabodem wordt filodeeg, een flinterdun deeg gemaakt van meerdere lagen, gebruikt om een krokante en luchtige korst te creëren. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van pizza die op zoek zijn naar een lichtere en meer delicate variant van de klassieke pizza.
Om een pizza van filodeeg met tomaat en basilicum te maken, wordt filodeeg in dunne lagen geborsteld met gesmolten boter of olijfolie om de lagen knapperig en goudbruin te maken. De filodeegvellen worden vervolgens gestapeld om de pizzabodem te vormen en worden ingesmeerd met een laagje tomatensaus, gemaakt van verse tomaten, knoflook, ui en kruiden, voor een smaakvolle basis. Daarbovenop worden plakjes tomaat en verse basilicumblaadjes gelegd, wat een frisse en aromatische smaak toevoegt aan de pizza. Optioneel kunnen er ook andere toppings zoals mozzarella, olijven, artisjokken of geraspte kaas worden toegevoegd naar smaak.
De pizza van filodeeg wordt vervolgens in de oven gebakken tot de filodeegkorst knapperig en goudbruin is en de kaas gesmolten is. Het resultaat is een lichte, krokante en smaakvolle pizza met de heerlijke smaken van tomaat en basilicum. Het filodeeg geeft een delicate textuur aan de pizza, waardoor het een unieke en interessante twist krijgt in vergelijking met traditionele pizzabodems.
Dit gerecht is perfect geschikt als voorgerecht, snack of lichte maaltijd. Het is een geweldige optie voor mensen die van pizza houden maar op zoek zijn naar een alternatief met minder deeg en calorieën. Bovendien is het maken van pizza van filodeeg relatief eenvoudig en snel, waardoor het een handige optie is voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
De combinatie van filodeeg, tomaat en basilicum maakt deze pizza een heerlijke en unieke keuze voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. De knapperige korst, de smaakvolle tomatensaus en de geurige basilicum zorgen voor een perfecte balans van smaken en texturen. Het is een creatieve en smaakvolle manier om te genieten van de heerlijke smaken van pizza op een lichtere en meer delicate manier.
Pizza Van Filodeeg Met Tomaat En Basilicum is een eenvoudig te bereiden pizza met verse ingrediënten en een stuk lichter dan gewone pizza. Daarom is het zeer geschikt als lunch of als snack tijdens een feestje. Veel kookplezier!
Ingrediënten
- klontje boter
- 5 filodeeg vellen
- 200gr geraspte kaas
- 4 tomaten, in plakjes gesneden
- 2 lente uitjes, in dunne ringen gesneden
- Handje vol fijngesneden verse basilicum
- 75gr geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een ovenplaat met bakpapier
- Leg een vel filodeeg op de bakplaat en vet deze vervolgens in met een beetje boter
- Leg een ander vel bovenop het onderste vel en bestrooi het met de helft van de geraspte kaas
- Bedek dit geheel vervolgens met de overige 3 vellen filodeeg
- Strooi de overgebleven kaas over de pizzabodem
- Verdeel de plakjes tomaat en gesneden lente ui over de pizza
- Bestrooi de pizza als laatste met de verse basilicum en Parmezaanse kaas
- Zet de ovenplaat ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven
- Snij de pizza in kleine porties en serveer het meteen
Details
Tip: Varieer gerust met andere ingrediënten zoals ui, paprika en olijven.
Benodigdheden
Oven
