Quiche Met Bacon en Paprika

Quiche Met Bacon en Paprika is een lekker recept dat je op eenvoudige manier kan bereiden. Lekker als lunch op een heerlijke zomerse dag! Veel kookplezier!

Ingrediënten

• 200gr bloem
• 75gr boter
• 2 eetlepels water
• eiwit van 1 ei
• 4 eieren
• 250ml melk
• zout en peper
• 250gr spekreepjes
• 1 ui, in ringen gesneden
• 1 rode paprika, in stukjes gesneden
• 200gr geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

1. Mix de bloem met de boter en water met je handen tot een grote deegbal
2. Verdeel het deeg over een ingevette ronde bakvorm met ongeveer 22cm doorsnede
3. Klop het eiwit los en smeer het over het deeg
4. Plaats de vorm met deegbodem een half uur in de koelkast
5. Verwarm de oven voor op 175°C
6. Klop de eieren samen met het melk en een snufje zout en peper
7. Haal de bakvorm uit de koelkast en verdeel de spekreepjes, ui en paprika over de bodem van de quiche
8. Bedek het met de geraspte kaas gevolgd door het ei-melkmengsel
9. Zet de quiche 45 minuten in de voorverwarmde oven

Benodigdheden

Oven, ronde bakvorm van ongeveer 22cm