Bereidingstijd: 15 minuten
Personen: 2
Ik geniet nog meer van salades sinds ik ontdekt heb hoe heerlijke een salade kan worden met fruit er door! Door de mix van ingrediëndten is deze zomerse salade eigenlijk twee salades in één, een hartige en een zoete! Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 250gr gemengde sla
- 175gr aardbeien
- 30gr rozijnen
- 30gr walnoten zonder schaal
- frambozen vinaigrette
Bereidingswijze
- Was de gemengde sla en doe het in een grote kom
- Was de aarbeien en snijd ze door de helf en voeg ze samen met de rozijnen toe aan de salade
- Hak de walnoten in grove stukken en rooster ze ongeveer 2 minuten in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur
- Laat de geroosterde walnoten volledig afkoelen alvorens je het toevoegt aan de salade
- Besprenkel de Salade met Aardbeien en Walnoten voor het serveren met een klein beetje frambozen vinaigrette
Details
Tip: Je kan deze salade een extra dimensie geven door romige geitenkaas toe te voegen.
