Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 2
Spaghetti Met Kip In Pittige Saus is een lekker eenvoudig te bereiden recept ingestuurd door Gea van den Bosch. Bedankt voor het delen Gea! Iedereen veel kookplezier!
Ingrediënten
- 300gr spaghetti
- boter
- 1 eetlepel bloem
- 350ml kipbouillon
- 300gr kipfilet, in stukjes gesneden
- 1 ui, in ringen gesneden
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 250gr champignons, schoongeborsteld en in plakjes gesneden
- 230gr ananasschijven, in stukjes gesneden
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking en laat het uitlekken in een vergiet
- Laat ondertussen 1 eetlepel boter smelten in een steelpan en voeg de bloem toe
- Roer het geheel goed door en voeg al roerend de bouillon toe
- Laat de basis voor de saus 8 minuten zachtjes pruttelen
- Verhit ondertussen een klontje boter in een grote koekenpan en bak de kipfilet in een paar minuten bruin
- Neem de kip uit de pan en fruit de gesneden ui samen met de knoflook en de kerriepoeder voor ongeveer 1 minuut tot de ui glazig begint te worden
- Voeg vervolgens de paprika en champignons toe
- Bak het geheel ongeveer 3 minuten en voeg dan de stukjes ananas toe
- Voeg de kipfilet en de saus toe en roer het goed door
- Breng de saus op smaak met een snufje zout en peper
- Serveer de kip in pittige saus samen met de spaghetti