Spaghetti Met Kip In Pittige Saus

Spaghetti Met Kip In Pittige Saus is een lekker eenvoudig te bereiden recept ingestuurd door Gea van den Bosch. Bedankt voor het delen Gea! Iedereen veel kookplezier!

Ingrediënten

• 300gr spaghetti
• boter
• 1 eetlepel bloem
• 350ml kipbouillon
• 300gr kipfilet, in stukjes gesneden
• 1 ui, in ringen gesneden
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• 1/2 theelepel kerriepoeder
• 1 groene paprika, in stukjes gesneden
• 250gr champignons, schoongeborsteld en in plakjes gesneden
• 230gr ananasschijven, in stukjes gesneden
• zout
• peper

Bereidingswijze

1. Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking en laat het uitlekken in een vergiet
2. Laat ondertussen 1 eetlepel boter smelten in een steelpan en voeg de bloem toe
3. Roer het geheel goed door en voeg al roerend de bouillon toe
4. Laat de basis voor de saus 8 minuten zachtjes pruttelen
5. Verhit ondertussen een klontje boter in een grote koekenpan en bak de kipfilet in een paar minuten bruin
6. Neem de kip uit de pan en fruit de gesneden ui samen met de knoflook en de kerriepoeder voor ongeveer 1 minuut tot de ui glazig begint te worden
7. Voeg vervolgens de paprika en champignons toe
8. Bak het geheel ongeveer 3 minuten en voeg dan de stukjes ananas toe
9. Voeg de kipfilet en de saus toe en roer het goed door
10. Breng de saus op smaak met een snufje zout en peper
11. Serveer de kip in pittige saus samen met de spaghetti