Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 4
Sperzieboontjes met Blauwe Kaas en Bacon is een bijgerecht dat ik graag op tafel zet. De combinatie van smaken maakt dit recept bijzonder lekker! Veel kookplezier!
Ingrediënten
- 500gr verse sperziebonen
- 4 plakjes bacon
- 100gr blauwe kaas
- 70gr fijngehakte pecannoten
- 1/2 eetlepel plantaardige olie
- 1 eetlepel honing
Bereidingswijze
- Breng een pan met ruim water aan de kook
- Voeg de sperziebonen toe en kook deze in 3 minuten beetgaar
- Laat de boontjes uitlekken
- Bak de bacon in een koekenpan krokant en laat ze uitlekken op een vel keukenpapier
- Snijd de bacon in stukjes
- Verhit de olie in een koekenpan en voeg de pecannoten toe
- Roer het geheel gedurende 1 minuut goed door op hoog vuur
- Voeg de honing toe, roer het goed door en haal de pan van het vuur
- Doe de bacon terug in de koekenpan, voeg de boontjes toe en bak het geheel ongeveer twee minuten op middelmatig hoog vuur
- Voeg de blauwe kaas en pecannoten toe, haal de pan van het vuur en roer het goed door
- Serveer de Sperzieboontjes met Blauwe Kaas en Bacon meteen
Details
Tip: Erg lekker als bijgerecht bij een stukje gebraden kipfilet!
