Tomaat, ei en ui

11
65687
tomaat ei en ui
tomaat ei en ui
Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 2

Een oud recept van mn moeder dat ik al jaren niet heb gehad. Heerlijk voor op brood.

Ingrediënten

  • 6 tomaten
  • 4 eieren
  • ui
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout
  • olijfolie of boter

Bereidingswijze

Snijd de uien in ringen en de tomaten in plakjes.  Versnipper de knoflook. Bak de uien in een beetje olijfolie tot ze mooi lichtbruin en glazig zijn, voeg dan de tomaat en knoflook toe. Na ongeveer 10 minuten pruttelen voeg de eieren toe en blijf roeren. Op smaak brengen met peper en zout en of wat paprika poeder.

Benodigdheden

koekepan

Boodschappen Boodschappen

11 REACTIES

  1. Mijn moeder noemde dit smurrie en schoonmoeder noemde dit prutje…….geen namen die het gerecht lekker doen lijken……maar dat is het wel hoor!!!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here