Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 5 personen
Op zoek naar een nieuw vegetarisch gerecht? Deze curry is een mix van heerlijke smaken die perfect combineren met de ei die voor de nodige proteïne zorgt. Proef het zelf!
Ingrediënten
- 5 gekookte eieren
- 1 el kookolie
- 2 uitjes, gesnipperd
- 1 blik tomatenblokjes met sap (400 gram)
- 1 groene chilipeper, fijngesneden (optioneel)
- Teentje knoflook, fijn geraspt
- 1/2 tl gember, fijn geraspt
- 250 ml water
- Zout naar smaak
- 1 el koriander, fijngesneden
- 1 tl suiker (optioneel)
- 30 ml room (optioneel) Kruiden
- 1 klein laurierblad
- 1/4 kaneelstokje
- 1/2 tot 1 tl chilipoeder (optioneel)
- 1 tl garam massala
- 1 tl koriander poeder
- 1/8 tl kurkuma
