Bereidingstijd: 10 minuten
Personen: 4
Heerlijk fris en gezonde venkel salade.
Ingrediënten
- 1 knol venkel
1 klein blikje mandarijntjes
1 rode paprika
1 appel
1 el mayonaise
1 el yoghurt
1 tl grove Franse mosterd
Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Snijd alle groenten en fruit zeer fijn behalve de mandarijntjes, deze houd je heel. Maak een sausje van de yoghurt, mayonaise, mosterd en wat van het sap van de mandarijntjes. Meng de saus door de salade in een grote kom en breng op smaak met peper en zout.
