Verse kip kerrie salade recept

0
2757
Kip kerrie salade recept
Kip kerrie salade recept
Bereidingstijd: 25 minuten
Personen: 4

Verse Kip Kerrie salade recept, heerlijk op een stukje stokbrood bij de borrel.

Ingrediënten

    1 kipfilet 1 rode ui 1 bouillonblokje zout/peper kerriepoeder mayonnaise Griekse yoghurt 3 annanas ringen (zonder suiker) 1/2 rode paprika 2 takjes verse koriander

Bereidingswijze

Begin met het pocheren van de kip. Dit doe je door een pannetje water met wat zout en het bouillon blokje aan de kook te brengen, zet het gas uit, leg vervolgens de kip in het water en doe een deksel op de pan. Laat de kip ongeveer 15 minuten liggen totdat deze gaar is en laat deze op een snijplank afkoelen. Vervolgens maak je de saus door gelijke delen mayonaise en griekse yoghurt (naar smaak) te mengen met ongeveer 2 eetlepels kerriepoeder. Snij de rode ui, annanas, de paprika en de koriander fijn en voeg deze bij de saus. Breng op smaak met zout en peper. Trek de afgekoelde kip met 2 vorken uit elkaar en meng deze door de saus. Lekker op brood, in een wrap of op een toastje.

Boodschappen Boodschappen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here