Voorjaarssalade met avocado

0
1236
avocado salade
avocado salade
Bereidingstijd: 20 minuten
Personen: 4

Ingrediënten

  • 4 witte pistoletjes, verwarmd
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1 citroen, uitgeperst
  • 2 bosuitjes, in ringetjes
  • 1 kleine jalapenopeper, fijngehakt
  • 4 augurken, in plakjes
  • 4 eetlepels geknipt korianderblad
  • 80 g bladsla
  • 6 trostomaten, in dunne partjes
  • 80 g bladsla
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels mosterd
peper
  • zout

Bereidingswijze

De avocado mixen met de helft van het citroensap, de augurk, de bosui, de jalapenopeper, en 2 el korianderblad. Schep de mix in het midden van 4 borden en verdeel de sla en de tomaat hier omheen. Klop de olie met de rest van het citroensap, de mosterd, 1 el korianderblad en peper en zout (naar smaak) door elkaar. Schenk de dressing over de tomaat en de sla. Garneren met de rest van het korianderblad en serveren met de warme pistolets.

Boodschappen Boodschappen

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here