Bereidingstijd: 10 minuten
Personen: 5
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 10 olijven
- 3 teentjes knoflook/li>
- een ons mozzarella
- 1 mespunt oregano
- een handvol verse basilicum
- 2 eetlepels verse peterselie (gehakt)
- 100 ml olijfolie
- zout en peper
- geroosterd brood
Bereidingswijze
Deze zomerse bruschetta is snel klaar en super eenvoudig. Snij alle ingrediënten en meng het goed, Voeg de olijfolie toe en naar smaak wat peper en zout. Roer het mengsel goed door. Voor het brood kun je in plakjes gesneden stokbrood gebruiken maar je kunt ook gewoon brood gebruiken. Rooster de broodjes en verdeel het mengsel over het geroosterde brood. Proef even goed of je er nog wat peper en zout aan toe wilt voegen. Serveer en eet het zo snel mogelijk! Lekker!
